ΜΠΙΣΚΟΤΑ "ΣΠΕΚΟΛΟΟΥΣ"

ΥΛΙΚΑ:

500γρ αλεύρι, 250γρ. ζάχαρη καστανή, 250γρ.μέλι,2 αυγά, 50γρ. βούτυρο,10γρ.σόδα σκόνη,6 σταγόνες γλυκάνισο ή κανέλα

Ανακατεύεται καλά τα υλικά, αδειάζεται το μείγμα σε χαμηλό ταψί στρωμένο με βουτυρωμένη λαδόκολλα και ψήνεται σε ζεστό φούρνο (225βαμούς) για 45-60 λεπτά.Τα πρώτα 20 λεπτά,δεν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο. Ελέγξτε αν ψήθηκε με μία βελόνα.

Αυτά τα πολύ γνωστά στις βρυξέλες μπισκότα παραδοσιακά φτιάχνονται με μέλι, αλλά σήμερα λίγοι το χρησιμοποιούν.