ΠΩΣ ΣΥΝΤΗΡΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ ΜΑΣ

Η κρυσταλική δομή του μελιού κινδυνεύει να καταρεύσει λόγω της μη αντοχής του στην υψηλή θερμοκρασία άνω των 25 βαθμων.Το ιδανικό είναι να καταναλωθεί μέσα σε 6 μήνες, η επιθυμητη θερμοκρασία συντήρησης είναι μεταξύ των 20 εως 25 βαθμους.
Για να αποφύγουμε την ζύμωση ενός πολύ υγρού μελιού πρέπει να το συντηρήσουμε σε θερμοκρασία κάτω των 11 βαθμων.
Τα δοχεία πρέπει να κλείνουν ερμητικά και να αποθηκεύονται σε σχετικά ξηρό μέρος, καθώς το μέλι έχει την δυνατότητα να αποροφά το νερό.
Επίσης δεν πρέπει να κρατάμε ανοιγμένα βάζα με μέλι κοντά σε εστίες μαγειρέματος.
Η κρυστάλωση του μελιού είναι μια φυσική διαδικασία, που βέβαια εξαρτάται απο το είδος του μελιού (ανθέων,θυμάρι,μελιτώματα κ.α), καθώς και απο την ποιότητα του (πόση τυχόν περιεκτικότητα σιροπιού υπάρχει στο μέλι απο τυχόν τροφοδοσία του μελισσοκόμου).
Η επαναφορά του σε ρευστή μορφή γίνεται με εμβύθυση του βάζου σε ζεστό νερό, που δεν πρέπει να περνάει τους 50 βαθμους θερμοκρασία, εως οτου το μέλι ρευστοποιηθει.Το βάζο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το δοχείο που ζεσταινουμε το νερό καθ'οτι μπορεί να σπάσει!Η μέθοδος αυτή ονομάζεται μπεν μαρι.Προσοχή το νερό δεν πρέπει να βράσει καθότι το μέλι απο τον βρασμό του χάνει πολλά απο τα θρεπτικά του συστατικά!!!

ΜΕΛΙΤΟΕΞΑΓΩΓΕΙΣ

ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΔΕΛΕΧΗ ΕΡΕΥΝΑ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΚΑΙ  ΚΑΠΟΙΩΝ ΦΙΛΩΝ ΝΕΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΩΝ,ΒΡΗΚΑΜΕ ΜΕΛΙΤΟΕΞΑΓΩΓΕΙΣ  ΜΕ 1 ΧΡΟΝΟ ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΥΣ ΣΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΕΣ ΤΙΜΕΣ!!

ΟΠΟΙΟΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΤΑΙ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΙ ΜΕΣΩ MAIL Ή ΜΕΣΩ ΤΗΛ.
mail: grbeekeeping@yahoo.gr
2104005935
6948722668

News247.gr   Οικονομία   Οικονομικά

Αν επιστρέφαμε στη δραχμή...

Τα σενάρια για χρεοκοπία της Ελλάδας επανέρχονται σε καθημερινή βάση. Τι θα συνέβαινε όμως σε περίπτωση που επιστρέφαμε στη δραχμή; Πώς θα επηρεάζονταν οι καταθέσεις και οι συναλλαγές μας

26 σχόλια | Σχολιάστε

Δημοσιεύτηκε: Μάϊος 29 2011 09:08 Ενημερώθηκε: Μάϊος 29 2011 10:47

Σε μία περίοδο που οι λέξεις αναδιάρθρωση και χρεοκοπία έχουν ενταχθεί στο καθημερινό μας λεξιλόγιο ενώ επιχειρούμε με κάθε τρόπο να αποφύγουμε την πτώχευση, πολλοί είναι εκείνοι που διερωτώνται ποιες θα ήταν οι συνέπειες εξόδου της Ελλάδας από το ευρώ.

Σε περίπτωση που επιστρέφαμε στη δραχμή, τότε, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας "Τα Νέα", θα γυρίζαμε πενήντα χρόνια πίσω, με την Ελλάδα να καταδικάζεται σε υπανάπτυξη.

Μεταξύ άλλων θα υπήρχε εκτίναξη του ήδη υπέρογκου δημοσίου χρέους, δραματική υποτίμηση της αγοραστικής δύναµης των νοικοκυριών και του επιπέδου διαβίωσής τους, κατακόρυφη αύξηση των τιµών των εµπορευµάτων, άνοδος των επιτοκίων σε εφιαλτικά επίπεδα που επικρατούσαν στο παρελθόν και ουσιαστικά απαγόρευαν τον δανεισµό και φτώχεια.

Η επιστροφή στη δραχµή µε ταυτόχρονη υποτίµηση του νοµίσµατος (κατά 50%) θα σήμαινε ότι για την αγορά προϊόντος αξίας 1 ευρώ οι Ελληνες θα πρέπει να πληρώνουν 511,125 δραχµές αντί για 340,75 δραχµές που είναι η κλειδωµένη ισοτιµία µε την οποία η χώρα µπήκε στο ευρώ το 2001.

Η οικονομία είναι εξαρτημένη 70% από τις εισαγωγές

Ακόµη και το επιχείρηµα της βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας που προβάλλεται δεν ευσταθεί ουσιαστικά για το ελληνικό µοντέλο, αφού η Ελλάδα εισάγει το μεγαλύτερο μέρος όσων καταναλώνει.

Ενδεικτικό, όπως επισημαίνουν εκπρόσωποι της αγοράς, είναι το γεγονός ότι η λειτουργία της ελληνικής οικονομίας είναι εξαρτημένη κατά 70% από τις εισαγωγές.

Οι συνέπειες θα ήταν ολέθριες και στον τραπεζικό τοµέα, καθώς η κεφαλαιακή δοµή των εγχώριων τραπεζών θα αντιµετώπιζε προβλήµατα, θα υπήρχαν σηµαντικές εκροές καταθέσεων, κατακόρυφη αύξηση των επισφαλειών από αδυναµία καταναλωτών να καλύψουν τις υποχρεώσεις τους, εσωστρέφεια και καµία αξιοπιστία στις διεθνείς αγορές χρήµατος.

Επιπλέον η κατάσταση αυτή θα οδηγούσε σε παύση των χρηµατοδοτήσεων προς επιχειρήσεις και νοικοκυριά, και ραγδαία αύξηση των επιτοκίων.

Τι θα συνέβαινε με τις τραπεζικές καταθέσεις

Το τι θα συμβεί με τις καταθέσεις των πολιτών στις τράπεζες εξαρτάται από τον τρόπο µε τον οποίο θα γίνει η µετάβαση. Σε περίπτωση που προηγηθεί στάση πληρωµών και χρεοκοπία τραπεζών, κανείς δεν µπορεί να προβλέψει τι θα γίνει µε τα χρήµατα που βρίσκονται σε τραπεζικούς λογαριασµούς.

Ακόµη όµως και στην περίπτωση συντεταγµένης µετάβασης είναι βέβαιο ότι θα υπάρξει µια αρχική περίοδος "εµφράγµατος" στις συναλλαγές. Όσον αφορά τα δάνεια, µπορεί το κεφάλαιο να µετατραπεί από ευρώ σε δραχµές, τα χαµηλά όµως επιτόκια στα οποία έχουµε συνηθίσει θα αποτελέσουν παρελθόν.

Οφέλη, όπως σημειώνεται, θα υπήρχαν στον τουρισµό, σε µια όμως χώρα που θα θύµιζε έναν πολύ φθηνό προορισµό και όχι µία χώρα ευρωπαϊκού επιπέδου.

Η ιταλική εφημερίδα La Repubblica φιλοξενεί τρισέλιδο αφιέρωμα για την Ελλάδα, εν μέσω σεναρίων για πτώχευση της χώρας και επιστροφή στο νόμισμα της δραχμής.

"Έχει περισσότερα από 3.000 χρόνια ζωής. Βγήκε στη σύνταξη πριν από εννέα χρόνια. Όλοι πίστευαν ότι δεν θα άκουγαν ξανά γι’ αυτήν. Κι όµως, το φάντασµα της δραχµής, του πιο παλιού νοµίσµατος της Ευρώπης, προβάλλει από το παρελθόν. Η τελευταία Κασσάνδρα ξεπρόβαλε από τις Βρυξέλλες", αναφέρεται στο δηµοσίευµα.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

*. Έκδοση αδείας κυκλοφορίας ΦΙΧ αγροτικού αυτοκινήτου (και Μελισσοκομικό).-

1. Μέχρι 2,5 τόνους μικτού βάρους
Απαιτούμενα δικαιολογητικά:
I. Εγγραφή στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
II. Αίτηση 4 (χορηγούμενη και από την υπηρεσία)
III. Δελτίο Αστυνομικής Ταυτότητας
IV. Βιβλιάριο ΟΓΑ θεωρημένο
V. Δήλωση εισοδήματος Ε1
VI. Εκκαθαριστικό σημείωμα φόρου εισοδήματος
VII.Μελισσοκομικό Βιβλιάριο.

Παρατηρήσεις: Σύμφωνα με την ΚΥΑ 32508/2512/2001 άδεια κυκλοφορίας φορτηγού ιδιωτικής χρήσης αυτοκινήτου μικτού βάρους μέχρι 2.500χιλιογράμμων ή 1.300 χιλιογράμμων ωφελίμου φορτίου, δύναται να χορηγηθεί σε κάθε φυσικό πρόσωπο που δεν χαρακτηρίζεται ως κατά κύριο επάγγελμα αγρότης, εφόσον το πρόσωπο αυτό αποκτά και δηλώνει αρμοδίως γεωργικό εισόδημα από οποιαδήποτε γεωργική δραστηριότητα.
Για τη χορήγηση της άδεια κυκλοφορίας από τις αρμόδιες υπηρεσίας Μεταφορών και Επικοινωνιών των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων της χώρας, ο ενδιαφερόμενος πρέπει να:
-προσκομίσει το εκκαθαριστικό σημείωμα του φόρου εισοδήματος του προηγούμενου έτους, από το οποίο να προκύπτει η δήλωση γεωργικού εισοδήματος (μελισσοσμηνών)
- υποβάλλει υπεύθυνη δήλωση του Ν।1599/86 ότι δεν έχει αποκτήσει αυτοκίνητο της κατηγορίας αυτής
- καταβάλλει ολόκληρη την υπέρ του δημοσίου εισφορά εφάπαξ, όπως ισχύει κάθε φορά.

2. Μέχρι 4 τόνους μικτού βάρους
Απαιτούμενα δικαιολογητικά:
I. Αίτηση 5 (χορηγούμενη και από την υπηρεσία)
II. Εγγραφή στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
III. Εκκαθαριστικό Σημείωμα της ΔΟΥ του τρέχοντος οικονομικού έτους (απαιτούνται δηλωμένα γεωργικά εισοδήματα)
IV. Δήλωση εισοδήματος Ε1
V. Δήλωση στοιχείων ακινήτων Ε9
VI. Υπεύθυνη δήλωση Ν.1599/1986 Δηλώνονται τα εξής: Α)Αναλυτικά οι κλάδοι Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής ,οι θέσεις , οι εκτάσεις ,το ιδιοκτησιακό καθεστώς ,οι αριθμοί ζώων και κυψελοσμηνών. Β) Για την εξυπηρέτηση της παραπάνω εκμετάλλευσης ήδη κυκλοφορούν στο όνομά μου..............αγροτικά αυτοκίνητα
VII. Βεβαίωση συνεταιρισμού ή συλλόγου για την αγροτική εκμετάλλευση
3. Άνω των 4 τόνων μικτού βάρους
Απαιτούμενα δικαιολογητικά:
I. Αίτηση 5 (χορηγούμενη και από την υπηρεσία)
II. Εγγραφή στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
III. Εκκαθαριστικό Σημείωμα της ΔΟΥ του τρέχοντος οικονομικού έτους (απαιτούνται δηλωμένα γεωργικά εισοδήματα)
IV. Δήλωση εισοδήματος Ε1
V. Δήλωση στοιχείων ακινήτων Ε9
VI. Υπεύθυνη δήλωση Ν.1599/1986 Δηλώνονται τα εξής: Α)Αναλυτικά οι κλάδοι Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής ,οι θέσεις , οι εκτάσεις ,το ιδιοκτησιακό καθεστώς ,οι αριθμοί ζώων και κυψελοσμηνών. Β) Για την εξυπηρέτηση της παραπάνω εκμετάλλευσης ήδη κυκλοφορούν στο όνομά μου..............αγροτικά αυτοκίνητα
VII. Βεβαίωση συνεταιρισμού ή συλλόγου για την αγροτική εκμετάλλευση
VIII. Πιστοποιητικό ακαθάριστων εσόδων (τζίρος)

ΠΡΟΣΟΧΗ, ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ!!!

Έχουμε ακούσει πολλές φορές για την απολύμανση των μελισσοκομικών εργαλείων συχνά,αν είναι δυνατόν μετά από κάθε επιθεώρηση.Αυτό γιατί οι ασθένειες μεταφέρονται απο μελίσσι σε μελίσσι και ας μην έχει εκδηλωθεί κάποια ασθένεια στα μελίσσια μας.Γνωρίζουμε πως όλα τα μελίσσια δεν έχουν την ίδια αντοχή στις ασθένειες και κάποια είναι πιο επιρρεπή από κάποια άλλα, καθώς επίσης ξέρουμε πως το οτι δεν βλέπουμε τα γνωρίσματα μιας ασθένειας δεν σημαίνει οτι δεν υπάρχει η ασθένεια σε βλαστική μορφή!Έτσι αν ενα μελίσσι έχει μια ασθένεια μπορεί να την μεταδώσουμε από τα μελισσοκομικά εργαλεία.

Απαραιτήτως άραγε απολύμανση  της μελισσοκομικής σκούπας,του ξέστρο,του εξολκέα των πλαισίων και σίγουρα και στο εμβολιαστήρι,στα τυχόν κλουβάκια της βασίλισσας και σε οτιδήποτε έρχεται σε επαφή με τα μελίσσια.

Ο τρόπος απολύμανσης είναι σίγουρα η φωτιά στα μεταλλικά αντικείμενα και η χλωρίνη ή το οινόπνευμα στο σκουπάκι και στο εμβολιαστήρι.

Στην περίπτωση της κυψέλης αν για κάποιο λόγο χρησιμοποιήσουμε μια παλιά κυψέλη τότε  σε αυτή την περίπτωση χρειάζεται απολύμανση.Μόνο που στην περίπτωση της κυψέλης δεν χρησιμοποιείται η χλωρίνη εντός  της κυψέλης καθότι μπορεί να αφήσει υποληματικότητα στην κυψέλη και να δημιουργήσει συνθήκες μελιτοξικότητας στις μέλισσες.Η φωτιά με ένα φλόγιστρο  εντός (κυρίως) της κυψέλης, είναι η πιο οικονομική λύση.Αν σε περίπτωση μαυρίσει εσωτερικά το ξύλο καλό είναι να τριφτεί εκ των υστέρων, με ένα σβουράκι ή με ένα παλμικό τριβείο, για να μην μείνει η μυρωδιά του καμένου και η οποία μπορεί να περάσει στο μέλι.Σε μεγάλο αριθμό κυψελών χρησιμοποιούνται μέσα όπως η παραφινιέρα που απολυμαίνει και αδιαβροχοποιεί τις κυψέλες.Μερικά βίντεο για το πώς είναι η παραφινιέρα και πως χρησιμοποιείται στο παρακάτω link: http://meli-tzoumerka.blogspot.com/2010/11/paraffin-wax-for-bee-hive.html

ΟΤΑΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ "ΚΑΤΟΙΚΗΜΕΝΕΣ" ΚΥΨΕΛΕΣ

ΒΑΣΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ

• Ο αριθμός των μελισσών και η ισχύς της αποικίας εξαρτώνται από την εποχή

Η αγορά του μελισσιού θα πρέπει να γίνεται σε εποχές όπου ο γόνος και το μελίσσι γενικότερα βρίσκονται σε στάδιο ανάπτυξης (2 με 3 πλαίσια γόνο)και σίγουρα όχι κατά την διάρκεια της διαχείμασης, όπου η βασίλισσα δεν γεννάει και δέν μπορεί να ελεγχθεί η ικανότητά της και η παρουσία ασθενειών του γόνου.

• Τα πλαίσια πρέπει να είναι σχετικά καινούρια

όταν τα πλαίσια είναι σχετικά καινούρια είναι δείγμα ότι η κυψέλη παρακολουθείται και συντηρείται συχνά.Οι παλιές κερήθρες έχουν σκούρο καφέ χρώμα,έχουν χάσει το σχήμα τους και τα κελιά είναι αρκετά μικρότερα σε διατομή απο τα κανονικά ,λόγω των αποδερματόσεων  των προνυμφών που τοποθετούνται στα τοιχώματα των κελιών.Οι παλιές σκούρες κερήθρες έχουν μεγάλη πιθανότητα ύπαρξης ασθενειών.

• Σε πολλές περιπτώσεις αρκετοί μελισσοεκτροφείς εκδίδουν υγειονομικά πιστοποιητικά που βεβαιώνουν την μη ύπαρξη ασθενειών
• Το βασικότερο είναι πως αν είστε αρχάριος ζητήστε να σας συνοδεύσει κάποιος φίλος σας μελισσοκόμος, που σίγουρα μπορεί να σας προφυλάξει αφού του είναι γνώριμη η μορφή των ασθενειών των μελισσιών.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΠΡΟΣ ΑΠΟΦΥΓΗ

Όταν ξεκίνησα με την μελισσοκομία το πάθος μου ήταν τέτοιο που δεν περίμενα κανένα μελισσοκόμο να έρθει να μου πει την γνώμη του.Απλά δεν περίμενα την ώρα να πάρω τα πρώτα μου μελίσσια.Έτσι λοιπόν έψαχνα στις μελισσοκομικές αγγελίες να βρω τις πιο φθηνές παραφυάδες.Τελικά κατάφερα και βρήκα φθηνές παραφυάδες και πήγα να τις επιθεωρήσω πριν τις αγοράσω, έλα λοιπόν που μία παραφυάδα ήταν μολυσμένη με αμερικανική σηψηγωνία και εγώ το κατάλαβα αργά.

Αποτέλεσμα ήταν αφού κόλλησε και άλλο ένα μελίσσι, να περάσω μεγάλη ταλαιπωρία αφού αναγκάστηκα να κάψω όλα τα κεριά απο τα μολυσμένα μελίσσια και να ακολουθήσω την μέθοδο της  διπλής μετάγγισης.Τελικά τώρα τα μελισσάκια είναι υγιή αλλά εγώ αφού ταλαιπωρήθηκα, έμαθα να προσέχω περισσότερο και να μην βιάζομαι.Το ίδιο συνιστώ και σε όσους ξεκινάνε τώρα!

1η ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΣΤΗ ΜΑΓΟΥΛΑ

 

 Από τις 26 έως τις 29 Μαΐου 2011 ο Δήμος Ελευσίνας διοργανώνει Ανθοκομική Έκθεση στο πάρκο της Μαγούλας.

Στην έκθεση συμμετέχουν φυτώρια, μελισσοκόμοι και ανθοπωλεία του Δήμου μας,

ενώ παράλληλα θα λειτουργεί έκθεση βιβλίου. Η έκθεση θα είναι ανοικτή, 

την Πέμπτη και την Παρασκευή από τις 6:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ.

και το Σαββατοκύριακο από τις 10:00 το πρωί.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ
Πέμπτη 26/5/20118:00 μ.μ. - Εγκαίνια
8:30 μ.μ. - Παράσταση Καραγκιόζη

Παρασκευή 27/58:30 μ.μ. - Μουσικό πρόγραμμα με τη ΛΕΝΑ ΑΛΚΑΙΟΥ

Σάββατο 28/511:00 - Ποδηλατοδρομία από την πλατεία Ηρώων στην Ελευσίνα και τερματισμό στο
           χώρο της ανθοκομικής έκθεσης. Θα κληρωθούν 3 ποδήλατα.
6:30 μ.μ. - 8:30 μ.μ. - Σκακιστικοί αγώνες επίδειξης σε συνεργασία με τον
                                Σκακιστικό - Μορφωτικό Σύλλογο Ελευσίνας.

Κυριακή 29/511:00 π.μ. - Μουσικό πρόγραμμα από τη Φιλαρμονική Δήμου Ελευσίνας

ΔΡΑΜΤΙΚΗ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ ΑΝΟΡΘΟΔΟΞΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ

Η δραματική αύξηση της ανεργίας και η βαθιά απελπισία  που αυτή δημιουργεί τελευταία στην Ελλάδα, οδηγεί σε ανορθολογικές μεθόδους εύρεσης επιδομάτων και πόρων.Ενημερωθήκαμε τελευταία οτι έχει παρατηρηθεί στους μελισσοκομικούς συλλόγους ασυνήθιστα μεγάλος αριθμός εγγραφών νέων μελισσοκόμων με μικρό αριθμό κυψελών που έχουν συχνά αποκτήσει απο κάποι συγγενικό πρόσωπο (πατέρα αδερφό κτλ.)
Δυστυχώς, οι εγγραφές αυτές μόνο την απόκτηση ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης και σύνταξης απο τον ΟΓΑ,καθώς στην συνέχεια οι κυψέλες εγκαταλείπονται.Με την βεβαίωση που θα τους δοθεί απο τον σύλογο,υποβάλουν κατόπιν τα χαρτιά τους στην Νομαρχία που ανήκουν, προκειμένου να βγάλουν το μελισσοκομικό βιβλιάριο και να θεωρηθούν μελισσοκόμοι, χωρίς όμως να ασχοληθούν ποτέ με την μελισσοκομία.Ελπίζουμε τα αυξημένα ποσοστά ανεργίας στη χώρα να οδηγήσουν τους νέους ξανά στην μελισσοκομία και όχι στην υιοθέτηση τέτοιων πρακτικών!


πηγή: Μελισσοκόμος

Στις δύσκολες μέρες που βρισκόμαστε μας έχουν φέρει σε θέση και κυρίως τους νέους  να επαιτουν τα απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή όπως η υγεία και η εργασία, οπου θα έπρεπε να ήταν δεδομένα.Ας προσπαθήσουμε με την σειρά μας να φανούμε δυνατοί,κόντρα στα σημάδια των καιρών και να ασχοληθούμε με κάτι δημιοργικό. Η Ελλάδα αν κάτι της έχει μείνει να επιδείξει είναι η αγροτική ενασχόληση, αν και δύσκολη σε αρκετές των περιπτώσεων, μπορεί τουλάχιστον να εξασφαλίσει τον βιοπορισμό πολλών νέων ανέργων ανθρώπων με θέληση για δουλεία και νέες ιδέες.Σίγουρα το θέαμα των νέων παιδιών να παρακαλούν για μια θέση εργασίας και να κλείνεται  η μια πόρτα πίσω απο την άλλην,είναι απογοητευτικό!!!Πλέον η γνώση της μελισσοκομίας και των άλλων αγροτικών επαγγελμάτων δεν είναι προνόμιο των λίγων μεγαλοτσυφλικάδων,είτε το internet,είτε το Ινστιτούτο .Γεωπονικών.Επιστημών είναι σύμαχοι των νέων ανθρώπων για την εξέλιξη τους στον αγροτικό τομέα.
Σίγουρα οι περισσότεροι απο έμας έχουμε ένα χωριό που θα μπορούσαμε να ασχοληθούμε επαγγελματικά με την γεωργία ήτε φεύγοντας απο τα μεγάλα αστικά κέντρα ήτε ασκόντας την μελισσοκομία και οποιοδήποτε άλλο αγροτικό επάγγελμα.
Ακόμα και έξω απο τα Αστικά κέντρα πολοί θα μπορούσαν να ασχοληθούν με την μελισσοκομία καθότι υπάρχουν αχανείς εκτάσεις που θα μπορούσαν να εγκαταστήσουν μερικά μελίσσια δοκιμαστικά και να δούν αν μπορούν να τα καταφέρουν.Σίγουρα δεν μπορούμε να παραμένουμε άπραγοι και να πιστεύουμε οτι τα πράγματα θα γίνουν καλύτερα...


ΑΝΟΙΧΤΗ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Απο εμάς στην μελισσοπτήση έχοντας πλήρη συναίσθηση των άσχημων επαγγελματικών καταστάσεων που επικρατούν στην χώρα μας, κάνουμε ανοιχτή πρόσκληση στους νέους που θέλουν να δοκιμάσουν την τύχη τους στην μελισσοκομία να έρθουν μαζί μας (ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ) και να παρακουλουθήσουν την πρακτική της μελισσοκομίας στα μελίσσια που διατηρούμε.
Αν ύστερα ενδιαφέρονται να αποκτήσουν και θεωρητική γνώση μπορούν να απευθυνθούν στο ΙΓΕ (δειτε την δημοσίευση "ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ").
Οι ενδιαφερόμενοι ας αποστείλουν ένα mail με τα στοιχεία τους και τα στοιχεία επικοινωνίας
στο grbeekeeping@yahoo.gr

ΓΛΥΚΟ "ΝΟΥΓΚΑ" ή ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΑΣ ΜΑΝΤΟΛΑΤΟ

ΥΛΙΚΑ
500 γρ.μέλι, 4 ασπράδια αυγών, 200 γρ. αμύγδαλα, 200 γρ φουντούκια καθαρισμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνεται το μέλι σε σιγανή φωτιά, χωρίς να βράσει,μέχρι να λιώσει: βουτάτε γρήγορα το δάκτυλο σας μέσα σε αυτό (μονο μην ξεχαστείτε και το αφήσετε) και μετά το περνάτε απο κρύο νερό. Το σιρόπι που θα σχηματιστεί στο δάκτυλό σας θα πρέπει να κολλάει στα δόντια.Προσθέτετε στο μέλι τα ασπράδια χτυπημένα σε σφικτή μαρέγκα, καθώς και τα αμύγδαλα και τα φουντούκια χοντροκομμένα.Χαμηλώνεται τη θερμοκρασία της φωτιάς και ανακατεύεται για να μην κάψει η ζάχαρη.Θα περιμένετε περίπου 10 λεπτά μέχρι το μέλι να ξαναπάρει την αρχική του μορφή,δηλ. να είναι ρευστό.Αποσύρετε απο τη φωτιά και αδειάζεται το μείγμα σε μια φόρμα του κέικ την οποία έχετε στρώσει με άζυμο ψωμί (ψωμί χωρίς μαγιά).Βάζετε σε δροσερό μέρος και ξεφορμάρετε την επομένη.

το ξέρετε ότι η λέξη ''νουγκά'' προέρχεται απο τη λατινική λέξη nucatum που σημαίνει <<καρύδι>>.Όσο για το δικό μας, επτανησιακό μαντολάτο, είναι και αυτό ένα νουγκα που γίνεται με όλα τα βασικά υλικά και με αμύγδαλα (μαντόλες)

Η Ιστορία του «Νουγκά» χρονολογείται από την αρχαία Ελλάδα και την Αίγυπτο, όπου έφτιαχναν πολλά γλυκά με μέλι και αμύγδαλα και εξαπλώθηκε αυτή η τέχνη, όταν μεταφέρθηκαν τα δεντρίλια της αμυγδαλιάς από τους Ρωμαίους στην νότια Ευρώπη.

Όμως στην μορφή που περίπου εμείς τα ξέρουμε σήμερα, εξαπλώθηκαν από τη Γαλλία στη γνωστή οινοπαραγωγική περιοχή «Languedoc» και βόρεια των Μαρσαλιών, όπου ευδοκιμούσαν πολύ οι αμυγδαλιές και όπου αρχικά δημιουργήθηκε ένα κέικ το «Nux Gum» ή «Nougo» (αμυγδαλότουρτα).

Από τον 17 αιώνα και μετά το κέικ μετατράπηκε στη γνωστή μορφή του Νουγκά και ειδικά στην περιοχή του Montélimar, όπου μέχρι ήμερα είναι το αγαπημένο σποτ των περιηγητών για να δοκιμάσουν τα Νουγκά..

Από τότε, αυτό το απολαυστικό γλυκό διείσδυσε σε όλη την Ευρώπη.

Όλες οι χώρες έχουν τη δική τους παραλλαγή:

 Μαντολάτο στην Ελλάδα, Torrone στην Ιταλία, Nougat στη Γαλλία, Turron στην Ισπανία κτλ..

Το βρίσκουμε ακόμα και στις Αραβικές χώρες και ειδικά στο Ιράν που το ονομάζουν Gaz με τη διαφορά ότι αντικαθιστούν την κοινή ζάχαρη με το παράγωγο της ρίζας Tamarin.

Οι βασικές κατηγορίες είναι δύο. Το λευκό και το χρυσαφένιο.

Το λευκό είναι πιο μαλακό και το χρυσαφί είναι πιο σκληρό γιατί βασικό του συστατικό είναι η καραμέλα (στη Γαλλία ονομάζεται Nougatine)

Οι αυστηροί στις παραδόσεις, λένε ότι πρέπει οπωσδήποτε το προϊόν να περιέχει το ελάχιστο 15 % ασπρισμένα αμύγδαλα..

ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΗ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

Παραπλάνηση είναι το φαινόμενο, κατα το οποίο οι μέλισσες μιας κυψέλης χάνουν τον προσανατολισμό τους και μπαίνουν ή προσπαθούν να μπούν σε μια ξένη κυψέλη.
Οι μέλισσες παραπλανώνται όταν οι κυψέλες τοποθετούντε σε μία σειρά, είναι ομοιόμορφα βαμμένες, είναι προσανατολισμένες σε μία κατέυθυνση και γύρω τους δεν υπάρχουν ορόσημα, (δένδρα, θάμνοι κ.λ.π) για να τις κατευθύνουν.
ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ Η ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΗ
Α)Μεταδίδονται ασθένειες απο μελίσσι σε μελίσσι.
Β)Δημιουργείται ανομοιομορφία στα μελίσσια με αποτέλεσμα ο μελισσοκόμος να διαθέτει περισσότερο χρόνο εργασίας αυξάνοντας ετσι το κόστος παραγωγής του.
Γ)Μειώνονται οι αποδόσεις περίπου κατα 20%
Δ)Θανατώνονται βασίλισσες.
Ε)Δημιουργούντε προβλήματα σμηνουργίας στα δυνατά μελίσσια και επιβίωσης στα αδύνατα.
ΜΕΤΡΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΗΣ
Στην περίπτωση εκείνη που οι κυψέλες είναι ομοιόμορφα βαμμένες και τοποθετούνται σε μια σειρά, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 9 μέτρα.Εάν τοποθετηθούν σε δυο σειρές, τότε η απόσταση μεταξύ των σειρών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 18 μέτρα.
Η παραπλάνηση περιορίζεται όταν οι κυψέλες είναι βαμμένες διαφορετικά χρώματα,όταν υπάρχουν σχεδιασμένα στην είσοδο της κυψέλης  γεωμετρικά σχήματα, όταν οι κυψέλες τοποθετούνται σε ακανόνιστες σειρές, όταν οι είσοδοι  είναι προσανατολισμένοι σε διαφορετική κατέυθυνση.
ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΕΙΩΝ

Με την παρουσία του ακάρεος βαρρόα, η παραπλάνηση των μελισσών απο μελίσσι σε μελίσσι είναι πιο έντονη.Έχει ήδη αναφερθεί σημαντική παραπλάνηση σε προσβεβλημένα μελίσσια που βρίσκονταν σε απόσταση 80 μέτρων μεταξύ τους.Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ δύο μελισσοκομείων θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 μέτρα.Δεν πρέπει ένα μελισσοκομείο να τοποθετείται μπροστά απο ένα άλλο.


πηγή:πρακτική μελισσοκομία θρασυβούλου.

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

ΣΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΕΛΕΝΗΣ ΚΑΙ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ Η ΜΙΣΗ ΕΛΛΑΔΑ! ΕΜΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΛΙΣΣΟΠΤΗΣΗ ΤΟ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΕΥΧΗΘΟΥΜΕ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΕΟΡΤΑΖΟΝΤΕΣ ΠΑΝΩ ΑΠΌΛΑ ΥΓΕΙΑ,ΑΓΑΠΗ,ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ ΣΤΙΣ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΑΥΤΕΣ ΜΕΡΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΝΑΜΕ...


                                                             ΧΡΟΝΙΑ ΣΑΣ ΠΟΛΛΑ!!! 

Τάφος - χρυσωρυχείο στην Κρήτη

Περισσότερα από 3.000 φύλλα χρυσού και την πρώτη απεικόνιση της µέλισσας ως θεάς έκρυβε µοναδικός διπλός τάφος ηλικίας 2.700 ετών στην αρχαία Ελεύθερνα
Ουδείς µπορούσε να φανταστεί τι κρυβόταν κάτω από ένα απλό ανάληµµα στην καρδιά της αρχαίας Ελεύθερνας, στην Κρήτη, λίγα µόλις µέτρα µακριά από τον περίφηµο τάφο των πολεµιστών. Το έµπειρο µάτι των αρχαιολόγων όµως διαπίστωσε πως σε ένα σηµείο του αναλήµµατος οι πέτρες κατέληγαν στο ίδιο όριο. Χρειάστηκε να ξεπεράσουν όλα τα εµπόδια που οι αρχαίοι Κρήτες είχαν βάλει στους τυµβωρύχους – να σκάψουν σε βάθος και να σηκώσουν µια πλάκα βάρους 700 κιλών – για να βρεθούν σε µια εντυπωσιακή ανακάλυψη: έναν διπλό τάφο γεµάτο χρυσό, λεπτεπίλεπτα αγγεία και τη µοναδική απεικόνιση που έχει βρεθεί ώς σήµερα της µέλισσας ως θεάς.

«Είναι µια µοναδική ανακάλυψη» λέει στα «ΝΕΑ» ο διευθυντής της ανασκαφής, καθηγητής Νίκος Σταµπολίδης, που έχει φέρει στο φως µία από τις σηµαντικότερες αρχαίες πόλεις της Κρήτης, λόγω της κοµβικής της θέσης µεταξύ Κνωσού και Κυδωνίας. «Πρόκειται για έναν τάφο φοβερά περίεργο στην κατασκευή. Οταν διαπιστώσαµε πως οι πέτρες στον τοίχο είχαν την ίδια κόψη και τις αφαιρέσαµε, θα περίµενε κάποιος στο άνοιγµα που δηµιουργήθηκε να βρούµε τον τάφο. Σκάβαµε, σκάβαµε και τάφο δεν βρίσκαµε.

Εµείς όµως επιµείναµε µέχρι που 60 εκ. χαµηλότερα φθάσαµε σε µια πλάκα 1,15 x 1 µ. και πλάτους 20 εκ.».

Η εικόνα που αντίκρυσαν οι αρχαιολόγοι ήταν εντυπωσιακή. Ενα πιθάρι µήκους 2 µ. και διαµέτρου 1,20 µ. λειτουργούσε ως θόλος του τάφου, αφήνοντας χώρο ικανό για να εργάζονται δύο άνθρωποι.

Το χώµα επί 2.700 χρόνια κάτω από τον θόλο ήταν ανέγγιχτο. Και µόλις οι αρχαιολόγοι σκούπισαν, «σαν πυγολαµπίδες είδαµε σε όλη την επιφάνεια µικρά αποτµήµατα χρυσού, από 0,5 έως 2,5 εκατ.» λέει ο Νίκος Σταµπολίδης. «Οταν τελειώσαµε, είχαµε βρει 3.000 κοµµάτια που έχουν αποτυπωµένα τετράγωνα, κύκλους... Καθώς δε ήταν διάσπαρτα παντού εικάζουµε ότι δεν ήταν ραµµένα πάνω σε ένα ρούχο, αλλά σε ένα σάβανο που κάλυπτε τη σορό από το κεφάλι ως τα πόδια».

Από τις ίνες δε φαίνεται πως το σάβανο ήταν φτιαγµένο από µαλλί ή λινάρι.

Ποιος ήταν θαµµένος σε αυτόν τον µοναδικό τάφο; Μια γυναίκα αριστοκρατικής καταγωγής αν κρίνει κάποιος όχι µόνο από το πλούσιο σάβανο αλλά και από τα µικρά λεπτεπίλεπτα αγγεία από φαγεντιανή, της οποίας η ηλικία προσδιορίζεται χωρίς να έχει γίνει ακόµη ανθρωπολογική µελέτη µεταξύ 22 και 25 ετών. Μυστήριο ωστόσο αποτελεί ο ρόλος του δεύτερου ατόµου που ήταν θαµµένο µαζί της, καθώς πρόκειται για άνδρα, του οποίου η ηλικία δεν έχει προσδιοριστεί και στον οποίο φαίνεται πως ανήκουν η πόρπη και η σιδερένια αιχµή που εντοπίστηκαν.

«Περιµένουµε να δούµε αν είναι κάτω από 18 ετών, οπότε και δικαιολογείται η ταφή του. Διότι µόνο οι γέροι και οι δούλοι δεν καίγονταν. Οι σοροί των πολεµιστών είναι όλοι καµένοι» αναφέρει ο κ. Σταµπολίδης.

«Σκάβαµε, σκάβαµε και τάφο δεν βρίσκαµε. Εµείς όµως επιµείναµεµέχρι που 60 εκ. χαµηλότερα φθάσαµε σε µια πλάκα 1,15 x 1 µ. και πλάτους 20 εκ.»

Το µυστικό της µέλισσας

Κορυφαίο εύρηµα πέρα από τα 3.000 φύλλα χρυσού δεν είναι µόνο οι 386 χάντρες από φαγεντιανή, χρυσό και ορεία κρύσταλλο που βρέθηκαν στον τάφο, ούτε οι χρυσοί ρόδακες, αλλά ένα χρυσό λίλιουµ που κρύβει ένα µυστικό. Αν αντιστρέψει κάποιος το κόσµηµα των 3 εκατ. θα διαπιστώσει πως απεικονίζει µία µέλισσα που έχει πρόσωπο και χαρακτηριστική κόµµωση της εποχής που µοιάζει µε περούκα (δαιδαλική οροφωτή φενάκη). «Πρόκειται για µοναδική απεικόνιση της µέλισσας ως θεάς, η οποία γονιµοποιεί τους ρόδακες που βρίσκονται στο πλάι», εξηγεί ο Νίκος Σταµπολίδης. 

πηγή:ΤΑ ΝΕΑ

3o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

ΤΕΛΙΚΑ Ο ΧΩΡΟΣ ΟΠΟΥ ΘΑ ΛΑΒΕΙ ΧΩΡΑ ΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ ΚΑΙ ΦΙΛΙΑΣ ΣΤΙΣ 2,3,4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2011.

3o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

 ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ 
ΣΤΙΣ 2-4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2011.






Στις 2,3,4 Δεκεμβρίου στην Αθήνα θα πραγματοποιηθεί και φέτος η μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου της μελισσοκομίας στην Ελλάδα. Στόχος της έκθεσης είναι η προβολή και προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού και των προιόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό και στους χόρους της μαζικής εστίασης. Όπως και πέρυσι θα αποτελέσει ιδανικό τόπο για την σύναψη εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών.
Διοργάνωση: Ευρωπαικός Οργανισμός Στρατηγικού σχεδιασμού, υπο την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων.


Ευρωπαικός Οργανισμός Στρατηγικού σχεδιασμού, Ιπποκράτους 2, τηλ: 210 3610265


Πηγή:Μελισσοκόμος

ΜΠΙΣΚΟΤΑ "ΣΠΕΚΟΛΟΟΥΣ"

ΥΛΙΚΑ:

500γρ αλεύρι, 250γρ. ζάχαρη καστανή, 250γρ.μέλι,2 αυγά, 50γρ. βούτυρο,10γρ.σόδα σκόνη,6 σταγόνες γλυκάνισο ή κανέλα

Ανακατεύεται καλά τα υλικά, αδειάζεται το μείγμα σε χαμηλό ταψί στρωμένο με βουτυρωμένη λαδόκολλα και ψήνεται σε ζεστό φούρνο (225βαμούς) για 45-60 λεπτά.Τα πρώτα 20 λεπτά,δεν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο. Ελέγξτε αν ψήθηκε με μία βελόνα.

Αυτά τα πολύ γνωστά στις βρυξέλες μπισκότα παραδοσιακά φτιάχνονται με μέλι, αλλά σήμερα λίγοι το χρησιμοποιούν.

ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΗ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΜΕΛΙΑ, ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΗ ΚΑΙ ΤΙ ΚΑΛΟ ΚΑΝΟΥΝ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ!

Περίπου 50 δείγματα μελιού αναλύθηκαν απο το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτουτο Χανίων, με υγρή χρωματογραφία για την μελέτη των φλαβονοειδών συστατικών τους.Έγινε μια πρώτη διερευνητική ανάλυση σε δείγματα διαφορετικής βοτανικής προέλευσης (θυμαρίσιο,χαρουπιάς,πορτοκαλιάς,ερείκης,πολυανθικά,μελιτώματος πεύκου και ελάτης) και στη συνέχεια μια πιο λεπτομερής εξέταση των πευκόμελων απο διάφορες γεωγραφικές περιοχές της Ελλάδας (Χαλκιδική, Εύβοια,Πελλοπόνησος,Κρήτη,Ρόδος).
Ανιχνέυθηκαν 26 διαφορετικά συστατικά, 8 απο τα οποία ταυτοποιήθηκαν πλήρως: ναρινγκενίνη, κβεκερτινη, λουτεολίνη,εσπερετίνη,καμφερόλη,ισοραμνετίνη, πινοσεμπρίνη και χρυσίνη.Απο την στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων προέκυψε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της σύστασης σε φλαβονοειδή και της βοτανικής-γεωγραφικής προέλευσης των μελιών.
ΠΗΓΗ:Περίληψη  Ημερίδας μελισσοκομίας 05/2/11 Γεωπονικό Παν. Αθηνών.

Τα φλαβονοειδή, υποκατηγορία των πολυφαινολών, γνωστά και ως βιοφλαβονοειδή, είναι ομάδες φυτοχημικών που συγκαταλέγονται μεταξύ των πιο ισχυρών αντιοξειδωτικών.  Βρίσκονται σε πληθώρα στην διατροφή.  Ταξινομούνται, σύμφωνα με την χημική τους δομή, σε φλαβονόλες (μυρισετίνη και κερκετίνη), φλαβόνες (απιγενίνη και λουτεολίνη), φλαβανόνες (εσπεριτίνη και ναρινγενίνη), ισοφλαβόνες, κατεχίνες, ανθοκυανιδίνες, και χαλκόνες.  Πάνω από 4.000 φλαβονοειδή έχουν αναγνωριστεί, πολλά από τα οποία υπάρχουν στα φρούτα, στα λαχανικά και στα ποτά.  Οι ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία που σχετίζονται στα φλαβονοειδή οφείλονται στην αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση τους.  Προστατεύουν τον οργανισμό από ιούς, αλλεργίες, θρόμβους, και όγκους.

Τα φλαβονοειδή μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα καρδιοπαθειών αποτρέποντας την οξείδωση της χαμηλής-πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL).  Επίσης, τα φλαβονοειδή μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα διαφόρων τύπων καρκίνου και μπορεί να βελτιώσουν την υγεία των πνευμόνων και να προστατεύσουν από το άσθμα.

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ

2 ΤΥΧΕΡΟΙ ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ ΤΟΥ BLOG ΜΑΣ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΤΗΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΝΑ ΚΕΡΔΙΣΟΥΝ ΑΠΟ 4 ΚΙΛΑ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΟΥΣ.ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΨΗΦΙΣΟΥΝ ΠΙΟ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΓΝΩΜΗ ΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΤΟΥΣ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΨΗΦΟΦΟΡΙΑ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΝΑ ΔΗΛΩΣΟΥΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ, ΓΡΑΦΟΝΤΑΣ ΤΟ ΟΝ/ΜΟ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ.Η ΚΛΗΡΩΣΗ ΘΑ ΓΙΝΕΙ 15 ΙΟΥΝΙΟΥ. 

ΤΕΛΙΚΑ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΘΥΜΟΥΝΤΕ!

Αναγνωρίζουν πρόσωπα όπως και οι άνθρωποι, έδειξε έρευνα

TΗΕ ΝΕW YΟRΚ ΤΙΜΕS , Της Sindya Ν. Βhanoo

ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: Τετάρτη 3 Φεβρουαρίου 2010

Ο εγκέφαλος της μέλισσας έχει ένα εκατομμύριο νευρώνες. Ο εγκέφαλος του ανθρώπου έχει 100 δισεκατομμύρια νευρώνες. Παρόλα αυτά, και όπως διαπίστωσε μία ομάδα 

επιστημόνων, οι μέλισσες μπορούν να αναγνωρίσουν πρόσωπα. 

Όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες στο τεύχος της επιθεώρησης «Τhe Journal of Εxperimental Βiology» που θα κυκλοφορήσει στις 15 Φεβρουαρίου, τόσο οι μέλισσες όσο και οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη τεχνική η οποία ονομάζεται configural processing (σχηματική επεξεργασία): συνδυάζουν, σαν να ήταν κομμάτια ενός παζλ, τα συστατικά ενός προσώπου (μάτια, αυτιά, μύτη και στόμα) ώστε να σχηματίσουν ένα αναγνωρίσιμο μοτίβο. 

«Είναι η ίδια αυτή ικανότητα», επισημαίνει ο Μαρτέν Ζιουφρά, καθηγητής Νευρολογικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Τουλούζης και εκ των συντακτών της έρευνας, «που βοηθά τους ανθρώπους να συνειδητοποιούν πως μια κινεζική παγόδα και ένα ελβετικό σαλέ είναι και τα δύο κατοικίες. Έχουμε δύο κάθετες γραμμές, με κάποιου είδους σκεπή από πάνω... είναι ένα σπίτι». 

Ο δρ Ζιουφρά και οι συνεργάτες του έκαναν το εξής πείραμα. Σχεδίασαν μερικές εικόνες, κάποιες από αυτές εικόνες προσώπων, κάποιες όχι, και τις τοποθέτησαν όλες σε κοντινή απόσταση. Μπροστά στα πρόσωπα τοποθέτησαν μπολ με νερό στο οποίο είχε διαλυθεί ζάχαρη. Μπροστά στις υπόλοιπες εικόνες τοποθέτησαν μπολ με σκέτο νερό. Διαπίστωσαν λοιπόν πως, αφού πέταξαν μερικές φορές στα μπολ με το σκέτο νερό, οι μέλισσες επέστρεφαν συνεχώς στα μπολ με το νερό και τη ζάχαρη, μπροστά στα πρόσωπα. Τόσο τα σκίτσα όσο και τα μπολ καθαρίζονταν επιμελώς έπειτα από κάθε επίσκεψη, ώστε να διασφαλιστεί πως οι μέλισσες χρησιμοποιούσαν οπτικά σημάδια για να βρουν τη ζάχαρη και δεν άφηναν σημάδια μυρωδιάς. Η έκπληξη όμως των ερευνητών έγινε ακόμα μεγαλύτερη όταν έβαλαν σε όλες τις εικόνες πρόσωπα και διαπίστωσαν πως οι μέλισσες μπορούσαν να ξεχωρίσουν τα πρόσωπα που τις «προμήθευαν» με ζαχαρούχο νερό από τα πρόσωπα που τις προμήθευαν με σκέτο νερό: έπειτα από αρκετές ώρες εκπαίδευσης, επισημαίνει ο Άντριαν Ντάιερ, από το Πανεπιστήμιο Μόνας της Αυστραλίας, ένας ακόμα συντάκτης της έρευνας, οι μέλισσες επέλεγαν τα σωστά πρόσωπα στο 75% των περιπτώσεων, δηλαδή τρεις στις τέσσερις φορές. Γεγονός που αποδεικνύει πως δεν αναγνωρίζουν απλώς πρόσωπα, θυμούνται και πρόσωπα.